瑪卡的效用及食用方式：選購時的三個重點。
什麼是瑪卡？有哪些種類？。
瑪卡（MACA）是一種十字花科植物，被稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，其故鄉位於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，是當地人的重要食材與營養補給來源。。
瑪卡可以依據外觀顏色分類，從白色到黑色共計13種，這些顏色分別代表不同的營養成分。其中，最常見的顏色包括黃色、紅色和黑色，而研究指出黑色的瑪卡含有更豐富的營養。。
瑪卡的功效是什麼？。
瑪卡富含多種對人體有益的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究探討了瑪卡的功效，得出的結論包括以下幾點：。
1. 提升體力、減輕疲勞：2009年一項研究表明，連續14天使用瑪卡補充劑可以改善自行車選手的比賽表現。
2. 調節生理機能、促進代謝：瑪卡蘊含豐富的營養素，如胺基酸和礦物質，有助於調節身體功能。
3. 增強學習和記憶力：動物實驗結果顯示，補充黑色瑪卡能提升記憶能力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時間適合吃？。
由於瑪卡含有多種人體必需的營養素，男女都適宜食用。特別推薦以下人群：。
– 希望增強表現與魅力的男性
– 體力不足或從事體力勞動的人
– 專業運動員或運動愛好者
– 想提升記憶力和學習效果的人。
無論是飯前還是飯後，都可食用瑪卡，但飯後食用有助於更佳的營養吸收。建議穩定且持續地食用，以便補充足夠的營養來感受其帶來的益處。。
食用瑪卡應注意什麼？有副作用嗎？。
人類食用瑪卡已有數百年的歷史，研究顯示，每日攝取量在500到3000毫克之間是安全的。然而，仍然可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，因此應注意每日的攝取量和自身健康狀況，若有不適，應立即就醫。此外，對於以下人群，建議諮詢專業醫療人員後再使用：。
– 懷孕或哺乳期女性
– 未成年兒童
– 服用特殊藥物者
– 曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌和子宮肌瘤。
如何選擇瑪卡的保健食品？。
市場上瑪卡補充品種類繁多，且瑪卡含量各異。選購時應注意以下三個要點：。
1. 選擇含有充足各色且經糊化處理的瑪卡：不同顏色代表不同的營養價值，建議選擇多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡的碳水化合物含量高，消化功能較弱者可能會出現脹氣。但若經糊化處理，能減少消化不良並提升身體吸收。研究顯示，達到健康調理效果的關鍵是每日攝取經糊化處理的瑪卡至少2500毫克。。
2. 搭配足量的精胺酸2500mg：瑪卡本身含豐富營養素，建議選擇同時搭配精胺酸的產品，也可考慮含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成份，以補足所需的營養，助益生理機能。。
3. 確認原料標示、製造廠商來源及第三方認證：挑選時需確定產品的原料合格並清楚標示來源、成份；及確認製造廠商值得信任；此外，產品是否具備國內外第三方公正認證也是品質保障。