瑪卡是什麼植物？有哪些類型？
瑪卡，一種十字花科植物，又稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，生長在秘魯安第斯山脈海拔約4000到4500公尺的高地上，為當地居民常用的食物和營養補充品。。
根據外觀顏色，瑪卡被區分為13種不同的類型，從白到黑。不同顏色的瑪卡擁有各自獨特的營養價值。常見的種類有黃色、紅色及黑色，其中黑色的營養成分被認為最高。。
瑪卡的健康益處
瑪卡中含有人體所需的多種胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀和其他生物活性成分。自2000年以來，關於瑪卡成效的研究不斷發表，總結出以下的健康益處：。
增強體力、減緩疲勞：2009年的研究指出，服用瑪卡補充劑14天後，能改善自行車選手的運動表現。
調節生理狀況、促進新陳代謝：瑪卡富含胺基酸與礦物質等營養，能補充身體所需，調節生理功能。
增進學習與記憶力：研究顯示，黑色瑪卡能提高記憶力。。
誰適用於食用瑪卡？什麼時候食用比較合適？
瑪卡富含多種必要營養素，適合男女皆食。此外，特別建議以下群體食用：。
想提升體能與魅力的男性
精力不足或從事體力勞動的人群
專業運動員及希望提升運動成績的人士
需要增強學習和記憶能力的人。
無論飯前或飯後食用都可以，飯後食用有利於更全面的營養吸收。建議穩定長期食用，以充分補充身體所需的營養素，才能顯著感受到益處。。
食用瑪卡的注意事項及副作用
瑪卡已有數百年的食用歷史，研究結果顯示，每日攝取量在500～3000 mg之間是安全的。然而，仍有可能出現腸絞痛、胃炎和血壓升高等副作用，因此建議注意每日建議攝取量及個人的身體狀況。如有任何不適，應及時就醫。。
對於以下人群，建議在食用前諮詢醫療專業人士：。
懷孕或授乳期女性
未成年人
服用特定藥物的人
有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何選擇優質瑪卡保健品？
市場上的瑪卡補充品種類繁多，含量不一，選購時可依據以下三大重點：。
1.選擇多色瑪卡並經糊化處理
瑪卡顏色反映不同的營養價值，建議挑選含多色瑪卡萃取的產品。新鮮瑪卡富含碳水化合物，腸胃較弱者攝取後易感脹氣；而經糊化處理的瑪卡更容易吸收營養，且避免消化不良的情況。研究表明，想獲得調理效果，每日應補充至少2500mg的糊化瑪卡。糊化是食品經乾燥及研磨後，加壓去除澱粉的過程。。
2.搭配足量精胺酸
為增強體能效果，瑪卡內含的營養成分可與其他成分如精胺酸、鋅、刺五加、透納葉和蛹蟲草等搭配，補足身體所需營養並調節生理功能。。
3.確認原料標示與認證
挑選產品時，應確認原料來源是否合格及清晰標示，檢查製造廠商是否值得信賴，以及產品是否通過國內外公平第三方的認證，以保障品質的安全。
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