何謂瑪卡？有哪些類別？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科的植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產地為秘魯的安第斯山脈，海拔約4000到4500公尺，也是當地居民的日常食品及營養補給品。。
瑪卡依據外觀顏色可分為13種，涵蓋白色至黑色，各自擁有不同的營養價值。其中，最常見的為黃色、紅色和黑色。研究顯示，黑色瑪卡的營養成分最多。。
瑪卡的益處是什麼？。
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C等，還富含鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質與其他生物活性成分。從2000年以來，許多研究探討瑪卡的功效，得出以下結論。。
增進體力、緩解疲勞：2009年的研究指出，服用瑪卡補充劑14天，能改善接受訓練的自行車選手的比賽表現。。
調節身體機能、促進代謝：瑪卡富含多樣的營養元素，如胺基酸和礦物質，有助於補充身體必需的營養，調節生理機能。。
提升學習和記憶力：動物實驗的結果顯示，攝取黑色瑪卡能增強記憶能力。。
哪些人適合食用瑪卡？何時食用最好？。
瑪卡包含多種人體需要的營養成分，因此不分男女皆適宜食用。特別推薦以下人群：。
渴望提升表現與吸引力的男性。
體力不足或從事勞動工作的族群。
專業運動員及重視運動表現的群體。
尋求提升記憶力和學習能力者。
瑪卡可在飯前或飯後補充，但飯後食用能更全面吸收其營養。建議穩定地持續服用，以補足身體所需營養素，當被充分吸收利用後，就能體現其帶來的益處。。
食用瑪卡應注意哪些事項？有何副作用？。
瑪卡的食用歷史已有數百年之久，研究指出，每日攝取500～3000毫克是安全的。但根據過去統計，仍存在腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用的可能，建議需注意每日建議攝取量以及自身健康狀況，若出現不適，應立即就醫。。
此外，以下特殊群體應於食用前諮詢醫療專業意見：。
懷孕或哺乳中的婦女。
未成年人。
服用特殊藥品者。
曾罹患性激素相關癌症者，例如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤。
如何挑選瑪卡保健食品？。
市面上的瑪卡營養補充品種類豐富，含量各異。挑選時可考慮以下三大重點：。
1. 足量多色瑪卡並經過糊化處理。
不同顏色的瑪卡代表不同的營養價值，可選擇含有多種顏色瑪卡的產品。新鮮瑪卡富含碳水化合物，腸胃功能較弱者食用可能引起脹氣；經糊化处理的瑪卡，可以濃縮多量營養價值，也有助於減少消化不良狀況。研究指，為達調理效果，建議每日攝取糊化瑪卡超過2500毫克。。
糊化：經乾燥後研磨，以適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足夠2500毫克精胺酸。
瑪卡本身富含營養，若欲提升體能效果，應選擇有足夠精胺酸的產品，亦可選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等複方，補充身體所需，調整生理機能。。
3. 標示清楚的原料、信賴的大廠、第三方認證。
選擇產品時，需確認原料是否合格，來源與成分標識是否清楚，製造商是否可靠，並查驗產品是否通過國內外公正第三方的認證，以確保品質安全。
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