了解瑪卡及其營養成分
瑪卡（Maca），被譽為秘魯人蔘，生長於南美洲的安地斯山脈高原，是寥寥可數能在海拔4000公尺以上地區生長的植物。正因其在極為惡劣的環境中生長，瑪卡擁有非凡的生命力。。
瑪卡屬於十字花科，同類植物包括芥菜、花椰菜和甘藍，其根部特別富含營養，使用歷史可追溯數千年前，甚至在當地被奉為神聖之物。目前，瑪卡已被廣泛應用於各種保健品及醫學領域，因其富含各類營養，如10.2％的蛋白質、59％的糖分、2.2％的脂肪酸，還有7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸及多種有益物質，如生物鹼、固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺和植物多酚等。。
瑪卡的分類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡
瑪卡依顏色分為三種常見類別，分別是紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡。這三者在色澤、形狀、口感與營養成分上有些微差異。。
黑瑪卡：以深色或紫色外觀呈現，是三者中最稀有且營養成分極為豐富的品種之一，價格較高。黑瑪卡含有更高的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要幫助增強男性魅力，提升夫妻感情。。
紅瑪卡：呈紅色或粉紅色，是最常見的瑪卡品種。富含胺基酸、礦物質和維生素，尤其是鈣和鐵，因此常用於製作女性保健品。。
黃瑪卡：外觀呈淺黃色，是最常用於保健食品製作的品種。雖較普遍，但能有效調整更年期體質，提升體力與精力。。
瑪卡的五大效益
人們提及瑪卡，通常想到與男性體力有關的功效，這是因為其含有獨特的瑪卡烯與瑪卡醯胺。不僅如此，瑪卡的營養價值還有以下三大效益：。
1. 調節生理機能：瑪卡豐富的蛋白質及多種營養成分，對日常生理機制調節和體質調整幫助良多。
2. 增強體力活力：各類瑪卡都有為人體充電的功效，尤其黑瑪卡對增強體力效果顯著，已被廣泛應用於運動營養和身體調理。
3. 魅力自信提升：瑪卡特有的活性成分能正面影響伴侶之間的吸引力，提升親密關係。
4. 舒緩鬱悶心情：研究指出，瑪卡有助於更年期女性調節身體功能，舒緩壓抑心情。
5. 保持健康狀態：定期食用瑪卡有助於維持皮膚與骨骼健康，是日常健康的良好助力。。
誰適合食用瑪卡？
不只有男性，女性攝入瑪卡同樣益處多多。尤其紅瑪卡富含鐵與鈣，助於紅血球生成，提升美容效果。以下族群亦適合食用瑪卡：
– 想提升體力者
– 追求運動表現者
– 為日常營養補足者
– 希望促進夫妻感情者。
瑪卡食用指引
美國建議成人每天攝取量為1,500～3,500毫克，持續6～16週效果佳，實際用量因人而異，應遵循專業醫生指導。一般建議白天食用，避免晚上進食影響睡眠。可在飯後進食更有助於營養吸收。。
瑪卡與哪些食材搭配效果更佳？
1. 鋅：與瑪卡同時食用可增強體力與生殖功能。
2. B群：搭配可全方位保健，提高活力。
3. 淫羊藿：兩者合用提升性健康與耐力。
4. 精胺酸：配合瑪卡使用，可增強體魄與運動表現。。
瑪卡的效用顯現時間
瑪卡通常需持續食用8～12週才見效，個別效果因人而異。許多人食用後感受到精神與體力的顯著改善。。
瑪卡的副作用
瑪卡被許多組織確認為安全食品，但有特殊病情的人應事先諮詢醫師，不建議食用的族群包括孕婦、哺乳媽媽、服用抗凝血劑者、甲狀腺疾病患者、重大或慢性病患者及未成年者。
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