什麼是瑪卡？一次了解其營養成分。
瑪卡（Maca），又稱秘魯人蔘，這種植物主要生長於南美洲的安地斯山脈高原，能在海拔4,000米以上的惡劣環境中生長，因此擁有堅韌的特質。瑪卡屬於十字花科植物，與芥菜、花椰菜、甘藍同科，其根部營養豐富，使用歷史超過數千年，甚至被當地視為聖物。目前，瑪卡廣泛應用於各類保健食品和醫療領域，這是因為它含有豐富的營養成分。這些成分包含10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸，還有7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸和一些有益成分如固醇、牛磺酸、多醣體、皂苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
根據顏色，常見的瑪卡種類包括紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡。雖然三者在顏色、形狀、口感及營養上略有不同，但各有特點：。
黑瑪卡：具有深色或紫色外皮，是其中最稀少、營養最豐富的，價格也較高昂。黑瑪卡特別因其高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺而聞名，主要用於男性魅力的提升及增強伴侶間的幸福感。。
紅瑪卡：顏色為紅色或粉紅，是最常見的品種，富含胺基酸、礦物質和維生素，尤其是鈣和鐵，因此常被製成女性專用的保健品。。
黃瑪卡：淺黃色，是製作保健食品最常用的品種，具有調整更年期體質、增加體力和精力的功效。。
瑪卡的五大功效逐一解讀。
提到瑪卡，一般人會聯想到男性體力的增強，這是因為瑪卡中特有的瑪卡烯和瑪卡醯胺使其備受矚目及廣泛應用於男性保健品中。然而，瑪卡的營養也帶來三大益處：。
1. 調節生理機能：瑪卡富含人體細胞、組織、器官的主要成分——蛋白質，並提供綜合補給如礦物質、維生素和胺基酸，對日常生理機制的調理有助益。。
2. 增強體力和活力：各類瑪卡均含有充電效用的營養素，其中黑瑪卡尤其強調體力增強，已廣泛應用於運動營養和身體調理中。。
3. 提升魅力與自信：瑪卡特有的成分如瑪卡烯和瑪卡醯胺，對伴侶間的吸引力有正向影響，有助於提升親密關係。。
4. 緩解心情低落：《國際生物醫學期刊》研究指出，糊化瑪卡能幫助更年期女性調節生理功能，緩和壓抑情緒。。
5. 維持健康狀態：適量食用瑪卡有助於保持皮膚和骨骼健康，是日常健康維護的良好來源。。
除了男性，哪些人也適合吃瑪卡？。
女性同樣可以從瑪卡中受益，特別是紅瑪卡中的鐵質與鈣質，能促進紅血球生成和美容養顏。。
適合攝取瑪卡的人群：
– 希望提升體力的人
– 追求運動成就者
– 日常補充營養者
– 希望改善伴侶關係者。
瑪卡的本質與不同種類也有區分。黑瑪卡由於稀有，因此價格較高。若想節省預算，黃瑪卡則是一個不錯的選擇，性價比高。。
瑪卡的食用方法：可以與哪些成分一起搭配？。
關於瑪卡的攝取量，美國建議成人每天應攝取1,500～3,500毫克，連續食用6～16周。不過，具體的攝取量應依個人需求和醫師建議來調整。食用時間方面，白天食用較佳，能避免影響晚間睡眠。。
瑪卡適合與以下成分一起食用：
1. 鋅：維持生殖功能和蛋白質代謝的支持，兩者結合能增強功效。
2. B群：提供全方位健康支持，與瑪卡搭配提升活力。
3. 淫羊藿：增強性健康及耐力，與瑪卡成協同作用。
4. 精胺酸：促進運動表現和體力維持，相互增強效果。。
最後，瑪卡在正確用量下通常不會產生副作用，但不適合一些特殊族群，包括孕婦、哺乳媽媽、甲狀腺問題患者及未滿18歲者，建議在食用前諮詢專業醫師的建議。
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