什麼是瑪卡？一次看懂其營養成分
瑪卡（Maca），又稱秘魯人蔘，主要生長於南美洲安地斯山脈的高原地帶，是少數能在海拔4,000米以上惡劣環境中生長的植物，其強韌的特性源於此。瑪卡屬於十字花科植物，與芥菜、花椰菜、甘藍相同，因其根部富含營養，使用歷史已超過數千年，被當地視為珍貴的聖品。如今，瑪卡被廣泛應用於保健食品和醫學領域，因其含有豐富的蛋白質（10.2％）、碳水化合物（59％）、脂肪酸（2.2％）、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸、多種生物鹼，以及具多種益處的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
依顏色區分，瑪卡常見於保健食品中主要有紅、黃、黑三種，每種在色澤、形狀、口感和營養成分上各有不同。黑瑪卡外觀偏深色或紫色，是三者中最稀有、營養價值最高的一種，價格略高，因其含有高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主打提升男性魅力和伴侶間的幸福感。紅瑪卡外觀紅色或粉紅色，是最常見的品種，含有豐富胺基酸、礦物質和維生素，特別富含鈣和鐵，常用於製作女性保健食品。黃瑪卡呈淺黃色，雖普遍但對調整更年期體質、增強體力與精力十分有效。。
瑪卡的五大功效一覽：
提及瑪卡的效果，人們通常聯想到男性體力相關，因其含有獨特的瑪卡烯和瑪卡醯胺，廣受關注，其實其營養價值能帶來三大效益。瑪卡功效1｜調整生理機能：瑪卡富含細胞、組織器官主要成分蛋白質，加上綜合多種礦物質、維生素、胺基酸之補充，對日常生理調節和體質調整大有助益。瑪卡功效2｜增強活力：不論哪種瑪卡，其普遍營養素都具補充活力的效果，黑瑪卡尤其與體力強化相關，現已廣泛應用於運動營養與身體調理。瑪卡功效3｜提升魅力自信：瑪卡獨特的瑪卡烯和瑪卡醯胺是其受矚目原因，有研究顯示瑪卡能增進伴侶間吸引力與夜晚的表現，親密關係更上層樓。瑪卡功效4｜舒緩鬱悶情緒：有文獻指出瑪卡對更年期婦女有助於調節身體功能與舒緩心情，長期受更年期困擾者可食用瑪卡調整體質。瑪卡功效5｜保持健康：綜上所述，適量食用瑪卡有助維持膚質與骨骼健康，是日常健康的守護者。。
不只男性可食用瑪卡，這些人群也適合。女性也可補充瑪卡，特別是「紅瑪卡」含鐵和鈣，有助紅血球生成與美容，十分適合女性朋友。以下人群適合食用瑪卡：想增強體力者、追求運動表現者、日常營養補充者、希望增進伴侶關係者。不同種類的瑪卡有些許差異，黑瑪卡較稀少且營養獨特，價格較高，可考慮CP值高的黃瑪卡產品，紅瑪卡和黃瑪卡較常見，雖營養不及黑瑪卡，但價格親民，適合注重性價比的消費者。。
如何食用瑪卡？可以和B群一起食用嗎？
瑪卡的食用時間與方法
瑪卡是天然補品，用途廣泛，食用方法不限，但何時食用仍因人而異。美國成人每日建議攝取量為1,500～3,500毫克，連續使用6～16週，每人需求不同，應聽從專業醫師建議。食用時間一般視個人需求而定，早晨至中午食用較佳，夜班或熬夜者可於晚上食用。瑪卡功效主要維持精神與體力，睡前食用可能影響睡眠品質，故建議日間食用。瑪卡可於空腹或飽腹時食用，飯後食用吸收更佳。。
瑪卡搭配食材推薦：
1. 鋅與瑪卡：鋅為人體必需微量元素，助維持生殖、醣類和蛋白代謝，與瑪卡同食可達相輔相成的雙倍效果。
2. B群與瑪卡：瑪卡增強體力，B群助於能量代謝和免疫系統，兩者可互補增強保健效果。
3. 淫羊藿與瑪卡：淫羊藿兼具性健康和耐力益處，瑪卡則提升生殖功能，兩者同食可形成協同作用。
4. 精胺酸與瑪卡：精胺酸為廣泛胺基酸，用於人體合成，與瑪卡搭配能提升體力和運動表現。。
食用瑪卡多長時間見效？
瑪卡的效果需一定食用時間才會顯現，通常需8～12週，因個人體質而異食用時間可長可短。許多人表示食用瑪卡後，精神、體力顯著改善，整體活力明顯提升。若需加強效果，可選擇含多種成分的瑪卡。。
瑪卡的副作用與食用禁忌
瑪卡被多國認證為健康食品，罕見副作用，但重大、慢性疾病患者應先諮詢醫師，以下人群不建議食用瑪卡：孕婦及哺乳期女性、抗凝血劑使用者、甲狀腺疾病患者、重大、慢性疾病患者、18歲以下者。
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