什麼是瑪卡？一次了解其營養成分。
瑪卡（Maca），又稱秘魯人蔘，主要生長在南美洲安地斯山脈的高原地帶，是少數能在海拔4,000公尺以上惡劣環境中生長的植物，因此具有出色的抗逆性。。
瑪卡與芥菜、花椰菜及甘藍等同屬十字花科，因其根部富含營養，歷史悠久，已被使用數千年，並被當地人視為珍貴聖品。目前，瑪卡在保健食品和醫學領域中應用廣泛，這是因為它含有豐富的營養，包括10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸，加上7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸及多種類的生物鹼，還有對健康有益的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺及植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡以顏色區分，最常見的有紅瑪卡、黃瑪卡及黑瑪卡，三者在色澤、形態、口感和營養成分上略有差異。。
黑瑪卡：外觀呈深色或紫色，為三種中稀有且營養最豐富的一種，因此價格較高。黑瑪卡以高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺著稱，主要增強男性魅力及增進伴侶間的和諧。。
紅瑪卡：外觀為紅色或粉紅色，是最常見的瑪卡種類。紅瑪卡含有豐富的胺基酸、礦物質和維生素，尤其是鈣和鐵，因而被廣泛用於女性保健食品。。
黃瑪卡：外觀呈淺黃色，是保健食品中最普遍的類型。雖然黃瑪卡最為常見，但其能調整更年期體質、增強體力與活力。。
瑪卡的五大功效。
提到瑪卡，人們常聯想到其增強男性體力的效果。由於其成分中含有瑪卡烯和瑪卡醯胺，使得瑪卡備受關注，而這些也頻繁出現在男性保健品中。不過，瑪卡的價值不止於此，還具備以下三大效益：。
效益一｜調節生理機能。
瑪卡富含蛋白質，加上多種礦物質、維生素和胺基酸，能綜合補充對日常生理機制的需求，調節並改善體質。。
效益二｜增強體力活力。
任何瑪卡品種所含的營養均有助於提升身體能量。其中，黑瑪卡尤其與提升體力有關，現已廣泛應用於運動營養和身體調理中。。
效益三｜魅力自信提升。
瑪卡特有的瑪卡烯和瑪卡醯胺對提升親密關係有積極影響，研究顯示其對伴侶吸引力及夜間表現有正向幫助。。
效益四｜緩解抑鬱心情。
根據國際生物醫學期刊的研究，瑪卡被證實能幫助更年期女性調節身體，減少憂鬱情緒。。
效益五｜維持健康。
適度食用瑪卡對於肌膚與骨骼健康有良好影響，是有益健康的營養來源。。
誰適合補充瑪卡？。
女性同樣適合食用瑪卡！紅瑪卡因其富含鐵與鈣，對紅血球生成及美容都有顯著效果，特別適合女性。。
以下族群也適合攝取瑪卡：
• 希望增強體力者
• 追求優秀運動表現者
• 需要日常營養補充者
• 想提升伴侶關係者。
黑瑪卡雖然數量稀少且價格昂貴，仍因其獨特的營養價值被認為珍貴；若追求高性價比，可選擇經濟實惠的黃瑪卡。。
如何食用瑪卡？。
瑪卡作為天然補品，對健康有多重益處，食用時間與方式較為靈活。然而，不少人仍對食用時間有所疑慮。美國健康指南建議成人每日攝取量為1,500～3,500毫克，持續食用6至16週。然具體食量與時間應諮詢專業醫師。。
瑪卡通常建議白天食用，尤其對較常熬夜族群，適合在晚上進食。瑪卡不宜在睡前食用，以免影響睡眠質量。可在飯後進食，以助於營養吸收。。
瑪卡與何物搭配食用？。
瑪卡可與含鋅成分一起食用，因鋅能促進生殖功能及正常代謝。與B群搭配，提供更全面保健效果，不會互相抵觸。淫羊藿與瑪卡共用可強化保健效果，精胺酸則可與瑪卡形成雙倍功效。。
瑪卡需持續食用一段時間，約8～12週後見效。有些人表示長期食用後精神充沛，體力充足。欲加強保健效果，可選擇含複合成分的瑪卡。。
瑪卡的副作用及禁忌。
瑪卡已被國際認可為安全健康的食品。然特殊疾病患者食用前宜先諮詢醫師，孕婦、哺乳期女性及某些疾病患者不建議食用瑪卡。。
不宜食用者：
• 孕婦與哺乳期女性
• 長期服用抗凝血劑者
• 甲狀腺問題患者
• 重大慢性疾病者
• 未滿18歲者
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