瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產地位於秘魯的安第斯山脈，海拔約4000到4500公尺，此植物既是當地居民的重要食材也是營養補充品。。
瑪卡根據外觀顏色可分為13種，從白到黑，每種營養價值各有差異。最常看見的是黃色、紅色和黑色三種，其中研究指出，黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸與維他命C，還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質及其他生物活性成分。自2000年起，諸多關於瑪卡功效的研究陸續發表，結論如下：。
提升體力，減輕疲勞：2009年的研究顯示，使用瑪卡補充劑14天後，訓練中的自行車運動員在賽事中表現有所改善。
調節生理功能，增進代謝：瑪卡擁有豐富的營養，如胺基酸和礦物質，可補足身體所需，協調生理機能。
增進學習和記憶：動物實驗結果表示，補充黑色瑪卡能提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用？
由於瑪卡包含多種人體需要的營養素，不論男女皆適合食用。特別推薦給以下族群：。
希望增強體能或尋求魅力的男性
體力較弱或從事體力活的人
專業運動員和追求運動表現者
提升記憶及學習能力的人。
飯前或飯後補充瑪卡皆為適合，若在飯後補充，能更完整吸收其營養；建議穩定且持續食用，方可體驗其營養帶來的益處。。
瑪卡食用有何注意事項？是否有副作用？
瑪卡的食用歷史超過數百年，研究顯示，日攝取量500～3000 mg屬於安全範圍；但過去的資料指出，可能出現腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用，建議遵循每日建議攝取量並留意自身健康狀況，若有不適應立即就醫。。
另外，針對某些特殊人群，在使用前應先諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期女性
未成年兒童
服用特殊藥物的人
曾患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌及子宮肌瘤。
如何選擇瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡保健品種類繁多，瑪卡含量各異。選購時建議掌握以下三大重點。。
1. 各色瑪卡充足且經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇同時含多種顏色的瑪卡萃取產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，腸胃消化能力較弱者食用後可能感到脹氣；若經糊化處理，則能濃縮其營養價值，並減少消化不良情況。有研究指出，欲達調理功效，建議每日補充糊化瑪卡2500mg以上。
糊化（Gelatinized）：即將食品乾燥研磨後，利用適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 含有足量的精胺酸2500mg
瑪卡本身營養豐富，若想最大化體能效果，除足量精胺酸外，還可選擇含有諸如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等的複合成分，以補足身體所需的營養及調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源、第三方認證等
選產品時須確認原料是否合格且來源與成分是否標示清楚，生產廠商是否可信，並確保產品有通過國內外公正第三方的認證，以保障質量安全。
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