瑪卡是什麼？一覽其營養價值
瑪卡（Maca），也被稱為秘魯人蔘，主要在南美的安地斯山脈高原地帶生長，是為數不多能在海拔4,000米以上環境中生存的植物。正因在極端環境中成長，瑪卡顯示出其強韌的特質。。
瑪卡屬於十字花科，與芥菜、花椰菜、甘藍屬於同一科。由於根部營養價值極高，人類使用瑪卡的歷史已逾千年，當地人甚至視其為聖物。如今瑪卡被廣泛用於各類保健食品及醫療領域，這皆因瑪卡含有豐富的營養成分，如10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸、各類礦物質與維生素、20種胺基酸及多種活性物質，如固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡按顏色區分，常見於保健品的瑪卡主要有三種：紅瑪卡、黃瑪卡、黑瑪卡，這三者在色澤、形態、口感及營養成分上略有不同。。
黑瑪卡：外觀呈深色或紫色，是三種當中最稀有且營養最豐富的一種，價錢也相對高昂。黑瑪卡含有高濃度的瑪卡烯與瑪卡醯胺，主要用來增強男性魅力及提升伴侶間的幸福感。。
紅瑪卡：外觀呈紅色或粉色，為最常見的品種。富含胺基酸、礦物質和維生素，尤其是鈣和鐵，因此常用於製作女性專用保健品。。
黃瑪卡：外觀呈現淺黃色，是最普遍被製作成保健品的種類，雖然最常見，卻能有效調節更年期體質及增強體力和精力。。
瑪卡的五大效能一覽：
提到瑪卡，大多數人會聯想到與男性體力相關的效果。由於瑪卡含有獨特的瑪卡烯與瑪卡醯胺，受到廣泛關注，而且它在許多男性保健品中出現。事實上，瑪卡的營養價值帶來更多益處，以下簡述三大主要效能：。
瑪卡效能1｜調節生理功能
瑪卡含有人體細胞、組織、器官的主要成分——蛋白質，再加上礦物質、維生素、胺基酸等綜合補充，對日常的生理功能調節及體質調整有很大幫助。。
瑪卡效能2｜增強活力和體力
不論是哪種瑪卡，皆含有能提供能量的營養素。尤其是「黑瑪卡」與增強體力緊密相關。透過補充瑪卡可維持耐力和提升運動表現，目前瑪卡已被廣泛應用於運動營養和身體調理領域。。
瑪卡效能3｜提升魅力自信
前述提到的瑪卡特有的成分「瑪卡烯」和「瑪卡醯胺」是瑪卡受矚目的原因之一！部分研究顯示，瑪卡對伴侶間的吸引力有正面影響，並能提升夜晚表現，使親密關係更進一步。。
瑪卡效能4｜舒緩情緒低落
生物醫學期刊中一篇關於早期更年期婦女使用「糊化瑪卡」的文獻指出，瑪卡有助於更年期女性調節身體功能和放鬆心情。如果女性朋友長期被更年期困擾，食用瑪卡可助於調整體質。。
瑪卡效能5｜促進健康狀態
綜合來看，適量攝入瑪卡有助於保持皮膚健康、骨骼強壯，作為日常保健的營養來源效果不錯。。
瑪卡適合女性嗎？哪些族群也可食用瑪卡？。
女性也可攝取瑪卡！
人們常談論瑪卡對男性的益處，但女性食用可有效嗎？瑪卡其實對女性也有幫助！「紅瑪卡」尤其富含鐵和鈣，能有助於紅血球生成，適合女性食用，帶來美顏效果。。
下列族群適合攝取瑪卡：
• 計畫增強體力者
• 力求運動表現者
• 日常補充營養者
• 希望提升與伴侶關係者。
瑪卡的類型也影響效能與價格。黑瑪卡較稀有，養分獨特，錢袋寬裕者可選擇。而黃瑪卡則經濟實惠，是良好的保健選擇，特別適合小資族群。。
瑪卡怎麼吃？可與B群一同食用嗎？。
瑪卡的最佳食用時間？瑪卡屬天然補品，對人體有多種好處，使用上無太多限制，但什麼時候攝取最好呢？以下為食用建議：。
每日建議攝入量
再好的保健品也需要適量。根據美國MedlinePlus資料，成人每日建議攝入1,500～3,500毫克，每日食用6～16週。不過實際情況因人而異，如有疑問請遵從專業醫生的指示。。
食用時段
一般來說，瑪卡的食用時間因人而異。上班族若想藉此補身，建議在白日食用，最好於中午前吃完；夜班族則可在夜間攝取。。
睡前食用瑪卡？瑪卡主要用於提升精神及體力，睡前吃可能影響睡眠品質，因此建議白天食用。。
空腹食用瑪卡？基本沒問題，但若想提高效能，飯後使用助於吸收。。
與瑪卡搭配的四種成分推薦
1. 瑪卡與鋅同服？
鋅為人體必需微量元素之一，對維持生殖功能及正常代謝重要。瑪卡含多種活性成分，助於增強體力及生殖功能，搭配使用效能加倍。。
2. 瑪卡與B群同服？
瑪卡與B群可做全面身體保健，瑪卡增強體力，B群對能量代謝及神經系統影響正面，缺乏營養者建議補充。。
3. 瑪卡與淫羊藿同服？
兩者均為促進性健康的草藥，淫羊藿提升耐力，瑪卡改善生殖功能，合用效能佳。。
4. 瑪卡與精胺酸同服？
精胺酸是人體合成物質的前驅元素，和瑪卡常被運動員服用，兩者合用，助於強化體魄。。
瑪卡效果需要多久才顯現？。
不少人懷疑瑪卡效能，可能因食用時間不足，進而影響效果。瑪卡作為保健食品，需持續一段時間（定時定量）使用，效果顯現一般在食用8～12週后，但因人而異。。
瑪卡副作用及不適合的族群
瑪卡被國際認證為安全食品，然而如患有重大疾病或特殊疾病者，仍需醫生建議。不宜食用者包括：。
• 孕婦及哺乳女性
• 使用抗凝血劑者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大疾病患者
• 未成年人
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