什麼是瑪卡？有哪些類型？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原生於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山區，是當地居民的日常食品與營養補充食品。。
瑪卡的類型依外觀顏色來區分，從白色到黑色，共有13種，所含的營養價值各不相同。最常見的是黃色、紅色和黑色。研究顯示，黑色的營養成分較高。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡富含多種對人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究陸續發表有關瑪卡的功效，相關結論如下。。
增強體力、緩解疲勞：2009年的研究發現，補充瑪卡14天後，可改善自行車員在比賽中的表現。
調節生理功能、加速代謝：瑪卡含有豐富的營養素，如胺基酸和礦物質，能補充身體所需，調整生理機能。
有助學習與記憶：動物實驗結果顯示，補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？什麼時候推薦吃瑪卡？。
由於內含多種人體必需的營養素，瑪卡適合所有性別的人食用。特別推薦以下族群：。
希望提升表現和魅力的男性
體力欠佳或從事體力工作的群體
專業運動員及追求運動成績的人群
希望提高記憶和學習能力者。
飯前或飯後皆適合補充瑪卡，若選在飯後補充，營養吸收更為完整。建議穩定且持續食用，以便身體營養得到補足，充分吸收後，才能享受到營養素帶來的好處。。
食用瑪卡時有哪些注意事項？是否有副作用？。
人們食用瑪卡已有數百年歷史，研究指出，成年人每日攝取500～3000毫克是安全的。不過，根據以往統計，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日攝取量和身體狀況，若有不適，應儘快就醫。。
此外，針對以下特殊群體，建議在使用前先諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳中的婦女
未成年的兒童
服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤。
如何挑選瑪卡保健食品？。
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，瑪卡含量也不一。選擇時建議掌握以下三大要點。。
1. 含有足量多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的產品。。
新鮮瑪卡含較多碳水化合物，對於消化功能較差的人，食用後易引起脹氣；然而瑪卡若經過糊化處理，能夠濃縮，提高營養攝取量，並減少消化不良的機率。研究顯示，為達到調理身體效果，每天應補充糊化瑪卡達2500毫克以上。
糊化（Gelatinized）：指經過乾燥研磨後，再加適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身已經富含多種營養素，如欲增強體能，除了補充充足的精胺酸外，還可以選擇添加複合成分的產品，如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，以補足身體所需的營養，調節生理機能。。
3. 確認原料標示、大廠來源及第三方認證
選購產品時，應確認原料的合格性，且標示來源與成分明確，並查詢製造廠的信譽，以及產品是否獲得內外第三方公正認證，以確保產品品質的安全性。
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