什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，亦稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，起源於秘魯安第斯山脈，位於約海拔4000至4500公尺的區域，是當地人常用的食物與營養添加品。。
瑪卡依外觀顏色可分為13種，從白色至黑色，各擁不同的營養價值。最常見的包括黃色、紅色與黑色，其中，研究顯示黑色瑪卡的營養成分更高。。
瑪卡的功效有哪些？
瑪卡富含人體所需的多種胺基酸、脂肪酸，以及維他命C，同時還含有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質及其他活性成分。自2000年起，許多針對瑪卡功效的研究不斷出現，以下為相關發現：。
增強體能、減輕疲勞：2009年的研究指出，連續服用瑪卡補充劑14天後，可提升自行車訓練者的比賽表現。
調節生理功能、促進新陳代謝：瑪卡所含的豐富營養素如胺基酸和礦物質，可補充身體所需，助於調整生理機能。
提升學習與記憶能力：動物實驗發現，補充黑色瑪卡有助於記憶力的增強。。
誰適合食用瑪卡？推薦的食用時間？
瑪卡富含人體所需的多種營養成分，無論男女皆宜食用。特別適合以下群體：。
希望提升表現與吸引力的男性
體力不足或從事體力工作者
專業運動員和追求運動成效者
渴望增進記憶與學習力的人
瑪卡可在飯前或飯後食用，但若在飯後補充，能更充分吸收其營養。建議持續穩定地食用，以達營養補足並有效被吸收後，才能明顯感受到其益處。。
食用瑪卡時須注意哪些事項？會有哪些副作用？
瑪卡的食用歷史已有數百年，研究指出，每日攝取量在500～3000毫克之間屬安全範圍；但根據過去的統計，可能會引致腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用，建議留意每日攝取量及身體狀況，如有身體不適，應立即就醫。。
此外，以下特殊群體應咨詢專業醫療人員後再使用：。
孕婦或哺乳期女士
未成年兒童
正服用特殊藥物者
曾患有性激素相關癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何選擇瑪卡保健食品？
市場上瑪卡補充品種類繁多，瑪卡含量各異。選購時建議掌握以下三大重點。。
1. 選擇包含足量多色瑪卡並經糊化處理者
瑪卡的顏色體現不同營養價值，建議選擇含有多種顏色瑪卡的提取產品。。
新鮮瑪卡碳水化合物含量高，消化功能較弱者，食用後容易脹氣；經過糊化處理的瑪卡經過濃縮，能一次攝取較多營養，減少消化不良。研究建議，為達到調整體質的效果，宜每日補充2500毫克以上的糊化瑪卡。
糊化（Gelatinized）的過程為：食品經乾燥和研磨後，利用適當壓力去除澱粉。。
2. 搭配足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含多種營養素，若想發揮更優效益，除足量精胺酸外，還可選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等複合成分的產品，以補充身體所需營養，促進生理功能。。
3. 確認原料標示、廠商信用及第三方驗證
選擇產品時，應確認原料標示是否清晰可靠，製造廠商是否具備信賴度，同時產品是否通過國內外第三方公證的認證，以確保品質安全。
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