什麼是瑪卡？有哪些品種？。
瑪卡屬於十字花科植物，也被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，主要源於秘魯安第斯山脈的海拔4000至4500公尺高地，為該地居民的常用食材與營養補給品。。
瑪卡因外觀顏色不同而有13種分類，從白色到黑色皆有，且其營養價值各異。常見的顏色有黃色、紅色及黑色。其中，研究指出，黑色瑪卡的營養成分較為突出。。
瑪卡有哪些效用？。
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年以來，眾多研究揭示了瑪卡的效用，相關結論如下：。
增強體力、減緩疲勞：2009年的研究顯示，連續使用瑪卡補充劑14天後，可以提高自行車運動員在比賽中的表現。
調節生理功能、促進新陳代謝：瑪卡蘊藏豐富的胺基酸和礦物質，能補足人體所需，調節身體機能。
助於提升學習與記憶：動物實驗結果表明，黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦食用時間？。
因包含許多人體所需營養成分，瑪卡適合各類人群食用。特別建議以下群體：。
渴望增強表現與吸引力的男性
體力不足或從事需體力工作的人
職業運動員與追求更佳運動表現的個體
希望提升記憶和學習能力的人。
在飯前或飯後均可食用瑪卡，若飯後補充可有助於營養的全面吸收。建議需保持穩定與持續的食用，當身體得到所需營養後，才能體驗到其帶來的好處。。
食用瑪卡需要注意什麼？是否有副作用？。
人類食用瑪卡已歷數百年之久，研究顯示每日攝取量在500～3000 mg之間是安全的。但過去的數據顯示，可能發生腸胃不適、胃炎和血壓升高等副作用，故仍需細心監控每日攝取量及自身健康狀況，若有不適應及時就醫。。
此外，以下特殊人群建議使用前先咨詢醫療專業人員：。
懷孕或哺乳中的婦女
尚未成年的兒童
正在服用特定藥物的人
曾罹患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌等。
如何挑選瑪卡保健產品？。
市場上的瑪卡營養補品種類繁多，瑪卡含量也不一，選擇時建議考量以下三大重點。。
1. 足量並糊化的多色瑪卡
瑪卡的顏色反映不同的營養價值，建議選用包含多色瑪卡的萃取品。。
未加工的瑪卡含高碳水化合物，腸胃消化能力較弱者食用後易引起脹氣；糊化處理後的瑪卡經濃縮處理，可以一次攝取較多的營養，並減少消化不良的可能。有研究指示，每日補充經糊化處理的瑪卡應達2500mg以上能最有效調理身體。。
2. 配合足量的精胺酸2500mg
瑪卡富含營養素，如欲充分發揮體能價值，除含豐富的精胺酸外，還建議選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分複合營養品，來補充身體需求，調整生理機能。。
3. 確認原料、產地及認證
選購時需查核原料是否合格、來源成分是否清晰、製造商是否可信，並確認產品是否通過國內外公正第三方的認證，以保障品質安全。
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