瑪卡是什麼？有哪些類型？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，常被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，主要生長在秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺的地區，是當地居民食物與營養來源。。
瑪卡依顏色可分成13種，從白色到黑色，營養價值各有不同。當中最常見的是黃色、紅色及黑色。研究指出，黑色瑪卡的營養成分尤其高。。
瑪卡的功效是什麼？
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸，維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅與鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。從2000年起，關於瑪卡功效的研究陸續發表，結論如下：。
增強體力、減輕疲勞：2009年的研究顯示，瑪卡補充劑使用14天後，能提升自行車選手的表現。
調節生理功能、促進新陳代謝：瑪卡含有豐富的營養素，如胺基酸和礦物質，能補充身體所需，調節生理功能。
促進學習與記憶：動物實驗發現，食用黑色瑪卡可提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？何時食用？
瑪卡內含豐富營養素，因此男女皆適合食用。尤其建議以下族群食用：。
希望提升表現與吸引力的男性
體力不足或從事體力勞動工作的群體
專業運動員及追求運動能力者
想增強記憶與學習能力者。
飯前或飯後食用瑪卡皆可，但飯後食用有助於全面吸收。建議穩定且持續攝取，當體內營養素被補足並有效吸收後，才能感受到功效。。
食用瑪卡需注意什麼事項？有什麼副作用？
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究表明，成人每日攝取量在500至3000毫克之間是安全的。但仍有少數人可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日建議攝取量及自身健康狀況，若身體不適，應立即就醫。。
另外，以下特殊群體在使用前應先尋求專業醫療建議：。
懷孕或哺乳期婦女
未滿成年的兒童
服用特定藥物者
曾患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤患者。
如何選擇優質的瑪卡保健品？
市售瑪卡產品種類繁多，建議挑選時注意以下三大重點：。
1. 含足量且經過糊化處理的瑪卡
瑪卡的顏色各具不同的營養價值，建議挑選同時包含多種顏色的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，對消化能力較弱的人可能造成消化不良。但經過糊化處理的瑪卡，可以濃縮方式攝取更高的營養，同時減少腸胃負擔。研究指出，為達到身體調理的效果，每日應補充至少2500毫克經過糊化的瑪卡。
糊化(Gelatinized)：指食品經過乾燥和研磨後，以適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含營養素，如欲提高體能表現，除精胺酸外，還可選擇含有其他成分的複合製品，如鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等，補足身體所需營養，促進生理機能。。
3. 明確標示原料、大廠來源與第三方認證
選購產品時，確認原料標示是否清晰，來源及製造商是否可信，以及產品是否經過國內外公正第三方的認證，以確保產品質量的安全性。
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