瑪卡是什麼？有哪些類型？。
瑪卡（Maca）屬於十字花科植物，俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，生長於海拔約4000到4500公尺的秘魯安第斯山脈，是當地居民常見的食材與營養補給品。。
瑪卡按外觀顏色可分為13種，由白至黑，營養成分各異。最常見的有黃、紅與黑三種，其中學研究顯示，黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡包含多種人體所需的氨基酸、脂肪酸、維生素C，及鐵、鈣、銅、鋅與鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究探討瑪卡的效益，結論如下：。
提升體力、減緩疲勞：2009年的研究發現，連續14天服用瑪卡補充劑，可改善自行車運動員的比賽表現。。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡富含的營養素，包括氨基酸和礦物質，可滿足人體所需，調節生理機能。。
增強學習與記憶：動物實驗指出，補充黑色瑪卡有助提升記憶。。
誰適合食用瑪卡？何時食用最佳？。
由於內含多種人體所需的營養素，不分性別皆適合食用瑪卡。尤其推薦以下族群：。
男性希望提升體能與吸引力
體力較弱或從事體力工作的族群
專業運動員及注重運動表現者
希望提高記憶與學習能力的人。
瑪卡可在飯前或飯後補充，若於飯後食用，能更有效吸收養分。建議需穩定且持續食用，當身體完全吸收後，才能展現效果。。
食用瑪卡需要注意什麼？有副作用嗎？。
人們食用瑪卡已有數百年歷史，每日攝取量500～3000毫克是安全的；但仍有可能出現腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用，所以應控制每日攝取量，若感不適，應立即就醫。。
此外，以下特殊族群食用前應諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期的婦女
未成年人
服用特定藥物者
曾患與性激素相關的癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌等患者。
如何選擇瑪卡保健食品？。
市面上瑪卡補充品種類繁多，選擇時可考慮以下三點：。
1. 足量多色瑪卡經糊化處理。
不同顏色的瑪卡代表不同營養，建議選擇同時含多色瑪卡的產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，消化功能弱者易感脹氣；經糊化處理的瑪卡，營養更濃縮且易於消化。研究建議，每日攝取2500毫克或以上的糊化瑪卡以達調理效果。。
2. 搭配足量2500毫克精胺酸。
瑪卡本身營養豐富，如希望優化體能發揮，除了精胺酸外，建議選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等多成分產品，以全面補充身體所需。。
3. 確認原料標示、廠商來源及第三方認證。
選購產品時，需確認原料標示與來源，確認製造廠商的可靠性，並查看產品是否通過國內外公正第三方認證，以確保品質的安全。
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