什麼是瑪卡？有哪些種類？。
瑪卡（Maca）屬於十字花科，又名「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，是當地居民的日常食品與營養補給品。瑪卡依外觀顏色區分，共有13種從白至黑的品種，每種的營養價值皆有所不同。目前最常見的是黃色、紅色，以及黑色，其中研究指出黑色營養價值較高。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年起，許多研究探討其功效，所得的結論如下：。
增強體力、減輕疲勞：2009年的研究發現，連續14天使用瑪卡補充劑後，受訓自行車選手的比賽表現有所提升。。
調節生理以及強化代謝：瑪卡富含胺基酸和礦物質，能提供身體所需的營養，協助調整生理狀態。。
提升學習與記憶能力：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡有助於增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時間最合適？。
瑪卡含有多種人體必需的營養，不分性別皆可食用，尤其適合以下族群：。
希望增強表現與魅力的男性
體力較弱或從事體力工作者
專業運動員及尋求運動表現提升者
希望增進記憶及學習能力的人。
不論餐前或餐後，均可攝取瑪卡，然而餐後食用可能促進營養充分吸收；建議規律且長期服用，待營養素充分吸收方可感受其益處。。
食用瑪卡的注意事項及副作用。
瑪卡的食用歷史已超過數百年，研究顯示每日500～3000毫克的攝取量為安全範圍。然而，過去仍有報告指出可能引發腸胃不適、胃炎以及血壓上升等副作用，建議依照建議值攝取並注意自身狀況，如有不適應立刻就醫。。
另外，以下特殊族群應在使用前諮詢專業醫師：。
懷孕或哺乳中的女性
未成年兒童
正在服用特定藥物者
曾患與性激素相關的癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤者。
如何選擇瑪卡保健品？。
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，各產品瑪卡含量不同。選擇時應掌握以下三大重點：。
1. 含有足量的各色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養，建議選擇同時含多種顏色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，腸胃消化功能較弱者食用後易脹氣；糊化處理後，經濃縮可以一次攝取更多營養，減少消化不良情況。有研究指出，達到調理身體的效果，建議每日補充糊化瑪卡達2500毫克以上。糊化（Gelatinized）是食材經乾燥和研磨後，藉由適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含營養素，若想最大化提升體能，除了補充精胺酸外，還可選擇添加鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等成分的複方，幫助調節生理功能。。
3. 清楚標示原料、來源及第三方認證
選購產品時，需確認原料是否合格，來源及成分標示是否清晰，製造廠商是否值得信賴，以及產品是否經國內外公正第三方認證，以保障品質安全。
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