瑪卡是什麼？有哪些類型？
瑪卡（MACA）是屬於十字花科的植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，主要生長在秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，是當地居民的常見食物及營養補充來源。。
瑪卡的種類依據外觀顏色分為白色到黑色共計13種，各自具有不同的營養價值。最常見的為黃色、紅色及黑色，而研究顯示黑色瑪卡的營養成分較高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年起，許多關於瑪卡功效的研究陸續發表，相關結論有以下幾點。。
提高體能、減輕疲勞：根據2009年研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，受訓的自行車運動員在比賽中的表現有所改善。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡所含豐富的營養素，諸如胺基酸和礦物質等，可以補充人體所需，協助調節生理功能。
增強學習與記憶：動物實驗結果顯示，補充黑色瑪卡可有助於提升記憶能力。。
誰適合食用瑪卡？何時適合食用？
由於瑪卡內含多樣人體所需的營養素，因此無論男女皆宜特別推薦以下族群：。
希望提高表現與吸引力的男性
體力不足或從事體力工作的族群
專業運動員及追求運動成績者
希望增強記憶及學習能力者
無論飯前或飯後皆可補充瑪卡，但在飯後食用可更充分吸收營養；建議穩定且持續地食用，以確保身體在吸收營養素後可感受到其帶來的益處。。
食用瑪卡有哪些注意事項？是否有副作用？
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究指出每日攝取500～3000 mg的劑量是安全的；但根據過往統計，可能出現腸胃不適、胃炎與血壓升高等副作用，建議控制每日建議攝取量，並注意自身健康狀況，如有不適應立即就醫。。
此外，以下特殊族群建議在食用瑪卡前諮詢專業醫療人員：。
孕婦或哺乳期婦女
未成年兒童
服用特殊藥物者
曾罹患性激素相關癌症的人。
如何挑選瑪卡保健品？
市面上瑪卡營養補充品的種類繁多，含量不一。選擇的時候建議把握以下三個關鍵：。
1. 含量充足且經過糊化處理的各色瑪卡
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的萃取產品。鮮瑪卡含有較多碳水化合物，若腸胃消化功能較弱，食用後容易脹氣；經過糊化處理的瑪卡經濃縮後可攝入更多營養價值，並減少消化不良的情況。研究顯示，為達到調理身體的效果，建議每日補充糊化瑪卡達2500mg以上。糊化是將食品經乾燥和研磨後，再以適當壓力加壓，去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量的精胺酸2500mg
瑪卡本身具有豐富的營養素，若希望發揮更佳效果，除足量精胺酸外，還可選擇加入鋅、刺五加、透納葉和蛹蟲草等成分的產品，以補足所需營養，調節生理功能。。
3. 明確標示原料、來源和第三方認證
挑選產品時，須確認原料是否合格，標示來源與成分是否清晰，以及製造廠商是否值得信賴？產品是否具備國內外公正第三方認證？確認品質安全。
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