瑪卡（Maca）是一種秘魯傳統的十字花科植物，被聯合國農糧組織評定為安全食用的食品之一。那麼，要怎麼享用瑪卡呢？在秘魯，世世代代將其用作果腹及增強體力的食物，而在台灣則更常被用作男性在更年期後的運動與日常營養補充品，特別受到輪班工作者及作息不規律者的青睞。本文將帶你了解瑪卡的食用效果和適宜的時機、攝取建議，以及適合食用的人群，並幫助您了解瑪卡還可以與哪些保健食品搭配，以達到最理想的健康效果。。
什麼是瑪卡？極端高山氣候下的「祕魯人蔘」
瑪卡，又稱「印加蘿菠」或「秘魯人蔘」，是一種只生長於南美洲安第斯山脈4000至4500公尺的高地植物，能在低溫、缺氧、強風和烈日的極端氣候下頑強生長，被列入聯合國農糧組織推薦的安全食物之一，同時也是當地人的主要食物來源。。
瑪卡的功效有哪些？
研究顯示，生瑪卡保留了大部分的營養成分；然而，由於生瑪卡膳食纖維含量高，人體較難消化，因而多採用秘魯當地人將瑪卡根曬乾後加工的方式來食用。食用方式包括研磨成粉、切片，或磨粉後進行糊化，以保留瑪卡中的瑪卡烯（Manaenes）和瑪卡醯胺（Macamides）兩種特殊營養素，其有助於增強運動表現，這一點已獲得市場認可。。
每日攝取量與食用期的建議
研究指出，成人每日應攝取1500至2000毫克的瑪卡；若搭配複方則建議減少至500至1000毫克。建議持續食用8至12週，以便顯現出穩定的調理效果。若僅斷斷續續食用或者只嘗試一週無法見到效果都是正常的。。
瑪卡作為男性運動和體力的助手
瑪卡以其獨有的瑪卡烯成分，能為男性提供支持，而不打擾正常的生理機能。尤其當中年男人因工作壓力而缺乏精力時，瑪卡中的多醣體可緩和壓力，增強體力，同時增加個人魅力。其他如胺基酸、鋅與牛磺酸等營養素，也有助提升精神和活力。。
瑪卡可與哪些保健食品搭配？
食用瑪卡保健產品有助於振奮精神、增強體魄，改善因作息不規律而導致的疲憊。營養師常建議將瑪卡作為體力補充劑，若與合適的複方成分如鋅、B群、精胺酸等搭配食用，可達到加乘效果。以下為本誌簡述的主要保健食品搭配方式：。
瑪卡與鋅配合，增進伴侶熱情
鋅有助於食慾、能量代謝及促進肌膚健康，能配合瑪卡烯提升運動興致，是感情中的催化劑。。
B群與瑪卡合用，增強活力滿滿
B群與瑪卡皆能增強體力，維他命B具備振奮精神的作用，與瑪卡共同補充效果更佳，不論在工作上還是私生活中都游刃有餘。。
複方瑪卡，營養素互相補充加強效果
複方瑪卡在調整體質方面優於單一成分，研發團隊在設計瑪卡保健食品時常加入鋅、精胺酸、維他命B群、韭菜籽、葫蘆巴與透明葉等，以增強效果。。
鋅：有助於能量及蛋白質代謝，幫助維持生長發育與生殖功能。
精胺酸：人體需要的養分，壓力情況下需求量增加，需適量補充。
維他命B群：對能量代謝至關重要，幫助調整機能及維持正常代謝，特別適合上班族補充。
達米阿那：又稱透納葉，以其滋補強身，助增厚兩人感情而聞名。。
適合食用瑪卡的人群
在安地斯山地區，瑪卡是主食之一，男女皆可食用。在現代社會中，上班族、勞工與運動愛好者都很適合，特別是想提升運動表現及個人魅力的人群。。
瑪卡的合適食用方式與建議事項
依科學與衛生部門建議，每日瑪卡攝取量不超過2500毫克；初次食用時，應在500至3000毫克範圍內，並保持一段時間，以維持效果。以下是食用瑪卡的建議事項：。
建議1：瑪卡保健食品可在三餐後食用，早餐後進食效果更佳。。
建議2：對甲狀腺亢進、肝腎病患者及孕婦哺乳女性，建議於醫師指導下食用。。
建議3：若服用抗荷爾蒙藥物，可能會影響藥效。。
建議4：因含維他命K，服用抗凝劑者需暫停食用。。
瑪卡能增強體力與自信，是維繫伴侶感情的佳品。其複方設計，包含鋅、精胺酸及B群，非常適合現代人使用，通過自然的成分搭配，保持每日精神充沛，亦能增強伴侶間的運動體驗，加強感情。
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