瑪卡是何物？有哪些品種？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，別名為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原生地位於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，當地居民將其當作食物和營養補充品。。
瑪卡按外觀顏色區分，從白到黑共有13種，所含的營養成分各異。最常見的三種顏色為黃色、紅色及黑色。其中，科研顯示，黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些效用？
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸及維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年起，許多針對瑪卡效用的研究陸續發表，以下為相關的研究結論。。
增強體力、緩解疲勞：2009年的一項研究發現，連續14天補充瑪卡後，能改善自行車運動員的賽事表現。
調整生理機能、促進代謝：瑪卡富含豐富的營養素，包括氨基酸與礦物質等，有助於調整生理機能。
提升學習與記憶：動物實驗結果指出，補充黑色瑪卡有助於增進記憶力。。
誰適合食用瑪卡？何時服用瑪卡最佳？
瑪卡擁有多種人體所需的營養素，不分性別人人皆可食用。尤其建議以下群體食用：。
希望提升表現及吸引力的男性
體力較弱或從事體力勞動的族群
專業運動員及追求運動表現者
希望提升記憶力及學習能力的人
飯前或飯後皆可服用瑪卡，但若飯後補充，能更完整地吸收營養；建議穩定且持續食用，才能充分發揮其各種營養效益。。
食用瑪卡需注意什麼？是否有副作用？
瑪卡作為食物已有數百年歷史，研究顯示，每日攝取量在500至3000毫克之間是安全的。然而，根據以往的數據，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日的攝取建議值及個人體質，如有不適應及時就醫。。
此外，對於以下特殊群體，建議在食用前諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期女性
未成年人
正在服用特定藥物的人
曾患有與性激素相關癌症的人，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤。
如何挑選瑪卡保健產品？
市面上有多種瑪卡營養補充品，瑪卡含量亦不盡相同。選購時建議重點考慮以下3個方面。。
1. 足量的多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡萃取的產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，若腸胃功能較弱，食用後易脹氣；經糊化處理的瑪卡，通過濃縮可攝取更多營養，減少消化不良發生。研究指出，若要達到調理效果，每日建議補充2500mg以上的糊化瑪卡。。
2. 搭配足量的精胺酸2500mg
瑪卡本身富含營養素，若欲提升體能效果，可選擇含有精胺酸的複合型成分，諸如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，補充身體所需，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源及第三方認證
選擇產品時，應確認原料是否合格，標示是否清楚，製造廠商是否可靠，產品是否通過國內外公正第三方的認證，以確保品質安全。
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