什麼是瑪卡？從營養成分全覽
瑪卡（Maca），又稱秘魯人蔘，主要生長於南美洲的安地斯山脈高地，是少數能在海拔4,000公尺以上環境生存的植物。由於在惡劣的自然環境中成長，瑪卡因此具備了強韌的特性。。
瑪卡屬於十字花科植物，與芥菜、花椰菜、甘藍同科，其根部的營養價值極其豐富。瑪卡被人類利用已有數千年歷史，甚至被當地人視為聖品。如今，瑪卡廣泛應用於保健食品及醫學領域，這是因為其含有豐富的營養成分，包括10.2%的蛋白質、59%的糖類、2.2%的脂肪酸，以及7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸及多種具益處的生物化合物如固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡依顏色可分為三種：紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡。這三者在顏色、形狀、口感以及營養成分上略有不同。。
黑瑪卡：顏色深紫或黑，是瑪卡品種中最稀有且營養成分最豐富的，但價格也較高。黑瑪卡因高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要促進男性的魅力及增進伴侶間的和諧。。
紅瑪卡：顏色呈現紅或粉紅色，是最常見的瑪卡種類。紅瑪卡富含胺基酸、礦物質及維生素，尤其是鈣質和鐵質，常用於製作女性專用的保健產品。。
黃瑪卡：呈淺黃色，是最普遍用於保健食品的種類，可以有效調整更年期女性的體質，並增強體力與精力。。
瑪卡的五大功效
提到瑪卡，大家首先想到的就是其對男性體力的提升。瑪卡因含有獨特的瑪卡烯與瑪卡醯胺，因此受到了很大關注。不過瑪卡的營養豐富，帶來的效益不僅於此，還包括以下三大好處：。
瑪卡功效1｜調理生理機能
瑪卡富含人體細胞、組織和器官的主要成分「蛋白質」，同時還具備礦物質、維生素、胺基酸等綜合營養。這些成分在調節生理機制和調整體質方面發揮了重要作用。。
瑪卡功效2｜增強活力
不論是哪一種瑪卡，它們普遍具有為人體「充電」的效果。特別是黑瑪卡，更是與增強體力、提升運動表現有關。現在，瑪卡已廣泛應用於運動營養和身體調理的領域。。
瑪卡功效3｜增加自信和魅力
特有的「瑪卡烯」與「瑪卡醯胺」使得瑪卡在增進伴侶吸引力及夜間表現方面效果顯著，促進親密關係達到新高。。
瑪卡功效4｜緩解壓抑情緒
《國際生物醫學期刊》指出，瑪卡有助於更年期女性調節身體機能和舒緩壓抑情緒。被更年期困擾的女性朋友可以考慮藉由食用瑪卡來改善自身體質。。
瑪卡功效5｜維持健康
綜上所述，適量攝取瑪卡對於皮膚健康和骨骼健康有良好的效果，是日常維護健康的佳選。。
瑪卡僅男性能食用？哪些人群適合補充瑪卡？
女性也可食用瑪卡！
許多人談瑪卡在男性方面的功效，是否意味著女性不能食用呢？實際上，女性同樣可以攝取這一高營養植物。尤其是紅瑪卡，富含鐵質與鈣質，對紅血球形成及美顏有幫助，適合女性朋友食用。。
適合攝取瑪卡的人群
• 想提高體力者
• 希望提升運動表現者
• 需補充日常營養者
• 希望增進伴侶間關係者。
至於不同類型的瑪卡有不同的特性，例如黑瑪卡較為稀少且營養成分獨特，因此比較昂貴。但如果價格是考量因素，可以選擇性價比高的黃瑪卡。。
紅瑪卡和黃瑪卡則是較常見的類型，雖然營養價值不及黑瑪卡，但在一般的營養補充上有良好效果，並且價格較為平易近人，是小資族可以負擔的範疇。選購時建議多多留意這些細節。。
瑪卡如何食用？可否與B群一起吃？
瑪卡什麼時候吃最好？瑪卡作為天然補品，對人體有多方益處，食用上並無太多限制。不過，以下將為您介紹「瑪卡每日建議攝取量、食用時間」，並討論瑪卡適合與哪些食材一同食用。。
瑪卡每日建議攝取量
再營養的保健品也可能過量，所以掌握好攝取量與時間長短至關重要。根據MedlinePlus醫學百科，美國建議成人每天攝取1,500至3,500毫克的瑪卡，並持續食用6至16週。實際的攝取量和時長會因人而異，在有疑慮時應依專業醫師指示為準。。
瑪卡食用時間
一般而言，瑪卡的食用時間因人而異，視生活習慣與需求而定。例如，日常上班族通常在白天尤其是中午前食用瑪卡，以達效果；而夜間工作者或經常熬夜者則可以選擇於晚上進食。。
至於是否適合睡前食用瑪卡，因瑪卡的主要功效為提升精神與體力，若在睡前食用可能影響睡眠品質，所以建議白天食用。。
瑪卡空腹食用可以嗎？基本上，瑪卡可以早晚或空腹食用，若希望獲得最佳效果，建議飯後食用以有效吸收營養。。
瑪卡可與哪些食材搭配？以下四種成分推薦
1. 鋅
鋅是人體不可或缺的微量元素，對維持正常生理功能和生殖系統有重要作用。與瑪卡一起食用能發揮雙倍功效。。
2. B群
瑪卡與B群能提供全方位身體保健，兩者搭配食用能互相增強保健效果。。
3. 淫羊藿
淫羊藿與瑪卡皆是天然草藥，用於維持性健康。兩者搭配食用可形成協同作用，增強保健效果。。
4. 精胺酸
精胺酸是一種人體可自行合成的胺基酸，與瑪卡搭配可增強體魄及運動表現。。
瑪卡的效用何時顯現？
瑪卡食用多久有效？許多人對瑪卡效用持懷疑態度，可能是因未持續足夠時間食用。作為保健食品，瑪卡通常需穩定食用一段時間才能顯現效果，約8至12週後方能感受到明顯的變化。。
不少人食用瑪卡一段時間後表示，感到精神煥發、體力充沛，工作下來也不再感到疲憊。若想加強保健效果，推薦選擇含有多種成分的瑪卡產品。。
瑪卡可能的副作用及不宜食用的人群
瑪卡經多國組織認證為安全食品，常用於保健食品中，出現副作用的案例罕見。不過，患有重大疾病、慢性病或其他特殊病症者，食用前需諮詢專業醫師。。
不建議食用瑪卡的族群：
• 孕婦及哺乳女性
• 使用抗凝血劑者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大疾病、慢性疾病患者
• 未滿18歲者
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