什麼是瑪卡？營養成分一覽
瑪卡（Maca），又被稱作秘魯人蔘，主要生長在南美洲安第斯山脈的高原，是少數能在海拔超過4,000米的惡劣環境中成長的植物，因此具備強韌的特性。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍等同屬十字花科，由於根部的高營養價值，使用歷史已超過千年，並被當地人視為珍貴作物。現今，瑪卡被廣泛應用於多種保健食品及醫學領域，因其含豐富的營養成分，包括10.2%的蛋白質、59%的糖類、2.2%的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種氨基酸，及具多重益處的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡依顏色分類，常見於保健食品的瑪卡有三種：紅瑪卡、黃瑪卡、黑瑪卡，雖在色澤、外型、口感和營養成分上有所差異。。
黑瑪卡：具有深色或紫色外觀，是三種類中最為稀有的，也是營養成分最為豐富的一種，但價格較高。黑瑪卡含有較高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要用於提升男性魅力及伴侶間的幸福感。。
紅瑪卡：紅色或粉紅色外觀，是最常見的瑪卡品種。紅瑪卡富含氨基酸、礦物質及維生素，尤其是鈣和鐵，通常用於女性專用的保健品製作。。
黃瑪卡：淺黃色外觀，是最常被用於保健食品的種類，雖最為普遍，但能有效調整更年期期狀態，提高體力與精力。。
瑪卡的五大功效詳解！
提起瑪卡，大家常聯想到的是男性體能的提升。由於瑪卡含有獨特的瑪卡烯和瑪卡醯胺，已受到廣泛關注，甚至在很多男性保健品中都能見到它的身影。事實上，不止如此，瑪卡的營養價值還能帶來其他三大效益。。
瑪卡功效1｜調整生理功能
瑪卡富含蛋白質、礦物質、維生素及氨基酸等，多種活性成分相輔相成，對於日常生理機能及體質調整有益。。
瑪卡功效2｜提升體能
不論哪種瑪卡，其營養素普遍具有提升精力的效果。尤其「黑瑪卡」與提升體力相關，被廣泛應用於運動營養及身體調理中。。
瑪卡功效3｜提升自信魅力
瑪卡中的瑪卡烯和瑪卡醯胺同樣受人矚目，部分研究顯示它對伴侶之間的吸引力及夜間表現有積極影響，促進親密關係。。
瑪卡功效4｜舒緩情緒
有文獻指出，使用「糊化瑪卡」有助於更年期女性改善身體功能並舒緩情緒，若備感更年期困擾，不妨試試食用瑪卡來調整體質。。
瑪卡功效5｜維持健康
適量食用瑪卡有助於維護皮膚和骨骼的健康，成為日常健康管理的營養來源。。
誰適合補充瑪卡？
女生也能吃瑪卡！
談及瑪卡對男性的益處，那麼女性食用是否同樣有效？事實上，營養豐富的瑪卡女性也可以食用！紅瑪卡特別富含鐵和鈣質，有助於紅血球生成，有益美容護膚，特別適合女生。。
以下族群適合食用瑪卡
• 希望增強體力者
• 追求運動表現者
• 希望補足日常營養者
• 渴望改善伴侶關係者。
關於瑪卡的細微差異，如黑瑪卡較稀有且營養獨特，因數量少價格較高，可選性價較高的黃瑪卡。紅瑪卡與黃瑪卡雖不及黑瑪卡珍貴，但營養補充效果仍不錯，價格也較親民，適合小資族選擇。。
如何食用瑪卡？瑪卡可以和B群一起吃嗎？
什麼時候食用瑪卡最好？瑪卡有多種益處，自然生成的補品在食用上沒有太多限制，但吃的時機仍是值得探討的議題。以下帶你了解「瑪卡的每日建議攝取量及食用時間」，並介紹瑪卡可以與哪些食物搭配食用。。
瑪卡每日建議攝取量
就算是營養豐富的保健品，過猶不及。根據MedlinePlus醫學百科，美國建議成人每天攝取1,500～3,500毫克，持續6～16週。不過，食用量仍因個人而異，有疑慮的話應遵從專業醫師建議為佳。。
瑪卡食用時間
瑪卡的食用時間因個人需求不同而異。對一般上班族而言，可於白天，特別是中午前食用；對夜間工作者或熬夜族群，則建議晚上食用。。
至於睡前食用瑪卡，因其刺激精神活力，可能影響睡眠質素，建議白天食用。空腹食用可行，但建議飯後食用以促進吸收。。
與瑪卡一起食用的推薦組合
1、瑪卡與鋅：鋅是人體不可或缺的微量元素，對生殖功能及代謝有益，與瑪卡一同食用可協同增效。。
2、瑪卡與B群：瑪卡和B群結合提供全方位保健，B群對能量代謝、神經及免疫系統有正面作用，與瑪卡搭配提升健康活力。。
3、瑪卡與淫羊藿：淫羊藿具增強男性體能的作用，與瑪卡協同使用，可提升保健效果。。
4、瑪卡與精胺酸：精胺酸為人體合成的氨基酸，也是運動營養補充品的常見成分，與瑪卡搭配能強健體魄，激發運動表現。。
瑪卡的作用要吃多久才見效？
不少人對瑪卡的效果持懷疑態度，認為食用後未見顯著改善，這可能是因為食用時間不足。瑪卡屬於保健食品，一般需長期穩定食用（定時定量）才見成效。通常在食用8～12週後，身體會開始顯現顯著改善，有時因個人情況而異。。
許多人表示，食用一段時間後感覺精神有所提升，體力充沛，疲累感減少。如欲增強保健效果，建議選擇含有多種成分的瑪卡產品。。
不適合食用瑪卡的人群
瑪卡獲得許多國際組織認可為安全食品，使用中副作用不常見，實驗也證實瑪卡對人體是安全的。但對於特定疾病患者，仍建議諮詢專業醫生。以下群體不建議食用瑪卡：。
不適合食用瑪卡的群體：
• 孕婦與哺乳期媽媽
• 輔用抗凝血劑的患者
• 甲狀腺疾病患者
• 嚴重疾病或慢性病患者
• 未滿18歲者
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